מתכוני דגים

מתכון לדג מרוקאי לוקוס:

בסיר רחב מטגנים ראש שום 

2 גמבות 

פלפל חריף 

קופסא של חומוס גרגירים 

פלפל צומה כף גדושה

פפריקה מתוקה 

פפריקה חריפה

מלח 

פילפל

כמון 

כף רסק עגבניות 

לסדר את הדג מעל להרטיב ברוטב מעל

לפזר צרור כוסברה 

חצי כוס מים 

לבשל חצי שעה על אש בינונית 

בתאבון 🐟🐟

1/2 כוס שמן זית

1/2 כוס לימון סחוט

1/2 כוס יין לבן (לא חייב)

מלח

פילפל

תבלין לדג 

שום כתוש 2 כפיות 

רוזמרין /טימין מה שאוהבים 

להשרות את הדגים במירנדה ולתנור 20 דקות על חום גבוה .

בתאבון 🐟🐟

מרינדה -1/4 כוס שמן זית 

מלח

פילפל

פפריקה מתוקה 

שום כתוש כף גדושה 

1/2 כוס רוטב טראקי

המלצה ** 5 דקות אחרונות בגריל לפזר פקאן מסוכר קצוץ גס מעל הסלמון  

בתאבון